🍲冬天要做什麼?當然是吃火鍋呀!
羊肉爐、薑母鴨、石頭火鍋?不行不行!今年冬天得來點特別的「非典型鍋物」!
首先登場的潮汕沙茶火鍋,湯底可沒有沙茶,因為它只拿來蘸!
而號稱需要「人等粥」的粥火鍋,因為事先滾好一鍋粥,在沙鍋的保溫效果下,讓你能全程吃到熱熱的粥!
最後,火鍋不免俗地一定要提到麻辣鍋。在高油比例的鍋底下,重慶鍋反而能成為辛香料與中藥材香味好的載體,讓你口中盈滿香辣~
現在就來收聽: #美食茶水間 EP11 非典型鍋物!沙茶火鍋、粥火鍋、重慶麻辣鍋任你選! ► https://pse.is/3abc6r
##試吃開箱單元:「GREEN & SAFE」名廚家常菜調理包
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